কোলার মোচার পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা

আরো পড়নঃ রূপ চর্চায় চায়ের সব টোটকা যেনে নিন

শরীর সুস্থ্য এবং স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কাঁচা কলা যেমন উপকারি, তেমনি কলার মোচা একটি উপকারি সবজি। আমাদের দেশে এই সবজিটি খুবই সহজলোভ্য ও অতি পরিচিত। এটি সহজলোভ্য কারণ এই সবজিটি আমাদের দেশের গ্রাম থেকে শহর পর্যন্ত সবখানে অল্প মূল্যে পাওয়া যায়। কিন্ত আমরা অনেকেই জানিনা এই সহজলোভ্য সবজিটির পুস্তিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে। 

কারণ কলার মোচায় রয়েছে, বিভিন্ন ভিটামিন থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধকারি অনেক ধরণের প্রাকৃতিক উপাদান। আজকের আরটিকেলটি যদি আপনি মনোযোগ সহকারে প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়েন, তাহলে আপনি জানতে পারবেন কোলার মোচার পুস্টিগুণ এবং উপকারিতা সম্পর্কে সকল তথ্য। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক- 

আজকের পাঠ্যক্রম- কোলার মোচার পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা

• প্রতি ১০০ গ্রাম কলার মোচার পুষ্টিগুণ
• কলার মোচার উপকারিতা সমূহ
• কলার মোচা নিয়ন্ত্রণ করে কোলেস্টেরল
• কলার মোচা ঋতুস্রাবের সমস্যা কমায়
• কলার মোচা হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধ করে
• কলার মোচা পেটের সমস্যা সমাধান করে
• কলার মোচা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
• কোলার মোচা চুল ও ত্বক ভালো রাখে
• কলার মোচা কিভাবে খাবেন
• কোলার মোচার শেষকথা

প্রতি ১০০ গ্রাম কলার মোচার পুষ্টিগুণ

পুষ্টিগুণে ভরপুর কলার মোচায় রয়েছে মেন্থলের নির্যাস, যা প্রচুর শক্তিশালি। এছাড়াও কলার মোচায় থাকে মিটামিন বি-৬, ভিটামিন ''সি এবং ই'', প্রোটিন ফাইবারসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরিরের জন্য বিশেষ উপকারি। নিম্নে প্রতি ১০০ গ্রাম কলার মোচার পুস্তিগুণ সম্পর্কে আলোচনা করা হলো-

        পুষ্টির নাম                         পরিমাণ

• কার্বোহাইড্রেট                ৫.১ গ্রাম।
• প্রোটিন                            ১.৭ গ্রাম।
• খাদ্যআঁশ                         ১.৩ গ্রাম।
• ফ্যাট                                ০.৭ গ্রাম।
• ভিটামিন সি                     ৪২০ মিলিগ্রাম।
• ক্যালসিয়াম                     ৩২ মিলিগ্রাম।
• আয়রন                           ১.৬ মিলিগ্রাম।
• ফসফরাস                       ৪২ মিলিগ্রাম।
• পটাশিয়াম                      ১৮৫ মিলিগ্রাম।
•  থায়ামিন                        .০৫  মিলিগ্রাম।
• রিবোফ্লোবিন                  .০২  মিলিগ্রাম।
• ভিটামিন এ                      ২৭ আইইউ।

কলার মোচার উপকারিতা সমূহ

কলার মোচা নিয়ন্ত্রণ করে কোলেস্টেরল

কলার মোচা ঋতুস্রাবের সমস্যা কমায়

কলার মোচা হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধ করে

কলার মোচা পেটের সমস্যা সমাধান করে

কলার মোচায় ভাণ্ডার রয়েছে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবারের। তাই এটি নিয়মিত খাওয়ার ফলে বৃদ্ধি পাবে অন্ত্রে উপকারি ব্যাকটেরীয়ার সংখ্যা। ফলে পেট খারাপ পেট ব্যাথা অ্যাসিডিসি এবং গ্যাসের মতো সমস্য থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়।

কলার মোচা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে

কলার মোচা হলো লো গ্লাইসেমিক জাতীয় একটি খাবার। যা খেলে ডায়াবেটিসের মাত্রা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে করে। তাই ডাটাবেটিস নিয়ন্ত্রণে জন্য কলার মোচা অন্যতম একটি খাবার। তাছাড়াও এই সবজিটি হ্রদ রোগের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি খাবার।

কলার মোচা রক্তশুন্যতা দূর করে

মানুষের শরীরে থাকা রক্তের প্রধান উপাদান হিমোগ্লোবিনকে শক্তিশালী করতে তুলনা মেলা ভার কলার মোচার। তাই রক্ত শুন্যতা কিংবা রক্তের পরিমাণ ঠিক রাখার জন্য কলার মোচা খুবয় উপকারি একটি খাবার।

কোলার মোচা চুল ও ত্বক ভালো রাখে

চুল ও ত্বক সুন্দর রাখতে বিভিন্ন প্রকার সবজিতে থাকা আয়রন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা। আর সেক্ষেত্রে কলার মোচায় থাকা আয়রন সবচেয়ে এগিয়ে রয়েছে। এছাড়াও এতে থাকা আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালশিয়াম শক্তিশালী দাত গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

কলার মোচা কিভাবে খাবেন

কোলার মোচা একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় সবজি। এটি অনেকে অনেকভাবে রান্না করে খেয়ে থাকেন। তাঁর মধ্যে অন্যতম প্রধান উপায় হলো এটি সিদ্ধ করে ভর্তা ্বা এর সঙ্গে অল্প পরিমাণে ছোট আলু মিশ্রণ করে ভাজি করে খেলে এটির স্বাদ অতুলোনীয় হয়ে উঠে। সবচেয়ে বড় কথা হলো আপনি জেভাবেই খান না কেন, এটি নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস করুন, এটাই আসল কথা।

কলার মোচার শেষকথা

আমাদের সকলের উচিৎ প্রকৃতির দেওয়া হাতের কাছে পাওয়া সহজলোভ্য খাবারের মাধ্যম সুস্থ্য থাকার চেষ্টা করা। আশাকরি আপনি আজকের এই আর্টিকেলটি পুরোটাই পড়েছেন। তাহলে অবশ্যই কলার মোচার পুষ্টিগুণ এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে যেনে গেছেন।

আরো পড়ুনঃ যে কারণে করলা প্রতিদিনের খাবার তালিকায় রাখবেন

আর্টিকেলটি যদি ভালোলাগে ও উপকারি বলে মনে হয় তবে এটি আপনার পরিচিতদের সঙ্গে শেয়ার করতে ভুলবেন না। আরো নতুন নতুন তথ্য জানার জন্য আমাদের পরবর্তী আর্টিকেলটি পড়ুন এবং আমাদের সঙ্গে থাকুন। আমাদের সঙ্গে থাকাত জন্য ধন্যবাদ।